Информация об эпизоотической ситуации в отношении заразных, в том числе особо опасных болезней животных, и рекомендации о порядке оборота животноводческой продукции в автономном округе

Информация об эпизоотической ситуации в отношении заразных, в том числе особо опасных болезней животных, и рекомендации о порядке оборота животноводческой продукции в автономном округе

Информация об эпизоотической ситуации в отношении заразных, в том числе особо опасных болезней животных, и рекомендации о порядке оборота животноводческой продукции в автономном округе

За последние пять лет (с 2016 по 2020 год) на территории автономного округа зарегистрированы случаи вспышек следующих заразных болезней животных: сибирская язва, пастереллёз, бруцеллёз, африканская чума свиней, бешенство, случная болезнь лошадей. Также периодически регистрируются вспышки природно-очаговых болезней (бешенство, лептоспироз) как среди домашних, так и среди диких животных. Положительный диагноз на лептоспироз установлен у сельскохозяйственных животных (свиньи, лошади, крупный рогатый скот) некоторых хозяйств Красноселькупского, Пуровского, Шурышкарского, Надымского и Приуральского районов.

Служба ветеринарии осуществляет контроль за безопасностью в ветеринарном отношении продукции животноводства на всех стадиях её оборота – от выращивания, последующего убоя и до реализации.

Безопасность продукции и сырья животного происхождения обеспечивается проведением профилактических мероприятий в животноводстве, ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, контрольных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых содержанием, разведением сельскохозяйственных животных, их убоем и переработкой продуктов, полученных от убойных животных, мониторинга оформленных и погашенных электронных ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары.

Важным звеном в предотвращении распространения заразных болезней животных, выявления источников и путей распространения возбудителей заразных болезней животных является проведение мероприятий по индивидуальной идентификации (мечению, биркованию) и учёту сельскохозяйственных животных, в том числе северных оленей.

Мероприятия по мечению и учёту поголовья северных оленей в автономном округе ведутся с 2017 года. При этом необходимо отметить, что в рамках выполнения государственного задания специалисты государственной ветеринарной службы автономного округа осуществляют мечение и учёт сельскохозяйственных животных безвозмездно.

Во исполнение требований законодательства Российской Федерации и Таможенного союза с 2019 года к убою допускаются только олени с индивидуальными бирками, не считая поголовье текущего года рождения. В оленеводческих хозяйствах, поголовье северных оленей которых выпасается в Тазовском, Пуровском, Надымском и Красноселькупском районах, регистрируется бруцеллёз (серологически). Из паразитарных болезней у северных оленей наиболее чаще выявляется цистицеркоз (финноз), который регистрируется во всех оленеводческих хозяйствах при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Спорадически выявляется эхинококкоз и альвеококкоз. Мясо и субпродукты, полученные от животных, поражённых вышеуказанными болезнями, не допускаются для свободной реализации, а по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направляются либо на промышленную переработку, либо на утилизацию, либо подлежат уничтожению.

Убойная кампания в оленеводстве автономного округа носит сезонный характер (сентябрь – декабрь).

В настоящее время на территории автономного округа введены в эксплуатацию убойно-холодильные комплексы, расположенные в муниципальных образованиях: г. Тарко-Сале, с. Яр-Сале, с. Сёяха, с. Белоярск, с. Мужи, с. Ныда, с. Антипаюта, с. Гыда, а также на факториях Юрибей и Паюта. Готовится к введению в эксплуатацию модернизированный убойно-холодильный комплекс на фактории Пунг-Ю (Приуральский район).

Законодательством Российской Федерации и Таможенного союза закреплено, что к убою для использования на пищевые цели допускаются здоровые продуктивные животные из хозяйств и (или) местности, благополучных в ветеринарном отношении. Непосредственно перед убоем продуктивные животные подлежат предубойному ветеринарному осмотру. После убоя туши продуктивных животных и другое непереработанное продовольственное (пищевое) сырьё животного происхождения, полученное от их убоя, подлежат послеубойному осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе. Убой продуктивных животных производится в специально отведённых для этой цели местах – мясокомбинаты, убойно-холодильные комплексы, убойные пункты (площадки) и т.п.

Тем не менее, на территории автономного округа остаётся риск реализации оленины населению частными оленеводческими хозяйствами, которые осуществляют убой оленей вне убойно-холодильных комплексов (пунктов), не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу, ветеринарное клеймение и без оформления ветеринарных сопроводительных документов, такая продукция является некачественной и опасной.

В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 № 1263 «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» пищевая продукция, которая не соответствует требованиям нормативных документов, не имеет маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которой не имеется такой информации, признаётся некачественной и опасной.

Статьёй 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» установлен запрет на реализацию и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя животных, иной продукции животного происхождения, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.

Статьями 10.6, 10.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушение вышеуказанных требований ветеринарного законодательства предусмотрена административная ответственность.

Необходимо помнить, что мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу, не сопровождаемые ветеринарными сертификатами признаются некачественными и опасными, изымаются из оборота и подлежат утилизации или уничтожению за счёт владельца.

Принимая во внимание вышеизложенное, в целях предупреждения возникновения и распространения на территории автономного округа болезней, в том числе общих для животных и человека, профилактики пищевых отравлений, служба ветеринарии автономного округа уведомляет о недопустимости приобретения, хранения, переработки или иного участия в обороте продукции животноводства:

- полученной вне убойно-холодильных комплексов или убойных пунктов;

- не подвергнутой маркированию в установленном порядке;

- не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе;

- без наличия оттисков ветеринарных клейм на тушах (полутушах, четвертинах);

- без ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства Российской Федерации.

ПАМЯТКА - Африканская чума свиней

ПАМЯТКА владельцам животных по предотвращению распространения бруцеллёза северных оленей

ПАМЯТКА ПО ИДЕНТИФИКАЦИИ (МЕЧЕНИЮ) СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ

ПАМЯТКА владельцам животных по предотвращению распространения ящура

ПАМЯТКА владельцам животных по предотвращению распространения сибирской язвы.

ПАМЯТКА владельцам животных по предотвращению распространения гриппа птиц

ПАМЯТКА владельцам животных по предотвращению распространения бешенства

Саркоцистоз - памятка для охотников

ПАМЯТКА ПО РЕАЛИЗАЦИИ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ И РЫБЫ НАСЕЛЕНИЮ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА

Дата создания: 19-11-2020
Дата последнего изменения: 20-11-2020
Сообщение об ошибке
Закрыть
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки:
Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте: